Gesunde Ernährung auf der Arbeit - Wir zeigen dir, wie's geht!

Viele Unternehmen bieten ihren Mitarbeitern eine eigene Kantine mit gesunden Essensoptionen für die Mittagspause – dennoch gehen viele Menschen lieber zum benachbarten Currywurststand oder einem Imbiss. Doch wie wirken sich diese Ernährungsgewohnheiten eigentlich auf unseren Arbeitsalltag aus? In diesem Blogartikel schauen wir uns an, wie gesunde Ernährung auf der Arbeit aussieht und was du dringend beachten solltest, wenn du auch an langen Tagen fitbleiben möchtest.

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Die Auswirkungen von ungesunder Ernährung am Arbeitsplatz

Du denkst vielleicht, eine schlechte Ernährung hätte lediglich negative Auswirkungen auf deine Gesundheit und deinen Körper – doch das stimmt nur bedingt. In erster Linie schadest du zwar immer deinem Körper und deiner Zukunft, doch auch deine Arbeitsleistung und so auch deine Arbeitsstelle leiden darunter. In diesem Absatz schauen wir uns daher kurz an, welche Auswirkungen eine ungesunde Ernährung am Arbeitsplatz wirklich hat und warum du die nachfolgenden Tipps beachten solltest.

Energieverlust und ein Nachlass bei der Konzentration sind die ersten großen Auswirkungen von einer fettigen und zuckerhaltigen Ernährung am Arbeitsplatz. Auch Müdigkeit ist eine Folge, welche sich früher oder später bemerkbar machen wird. Fetthaltiges Essen und zuckerhaltige Lebensmittel führen zu einem kurzen Energieschub, gefolgt von einem Energieabfall. Das liegt am Abfall des Blutzuckerspiegels. So merkst du schnell, wie gerade an langen Tagen deine Konzentration nachlässt und du träger wirst.

An deinem Arbeitsplatz sitzt du eventuell den größten Teil des Tages am Schreibtisch – so wie rund 60 Prozent der Arbeitnehmer in Deutschland. Nicht selten sitzt du acht bis zehn Stunden am Tag an ein und demselben Platz. Dass führt beinahe zwangsläufig zu einer Gewichtszunahme, der zweiten negativen Folge, die wir uns heute genauer anschauen. Die zucker- und fetthaltigen Lebensmittel führen zu einem Kalorienüberschuss – das bedeutet, du nimmst zu. Zudem bist du durch sie träger, deine Motivation für Sport nach Feierabend sinkt also weiter.

Übrigens: Durch eine ungesunde Ernährung und langes Sitzen erhöht sich auch das Risiko für Diabetes und Herzkrankheiten enorm. Hier solltest du auf ausreichende Bewegungspausen und deine Ernährung achten.

Nun aber dazu, wie du eine gesunde Ernährung am besten in deinen Arbeitsalltag einbaust. Noch ein Tipp: Wenn du auch mehr Bewegung und Abwechslung in deinen Arbeitstag bringen möchtest, dann schaue dir doch die höhenverstellbaren Schreibtische von desqup an. Mit ihnen ist es ein Kinderspiel, den Kreislauf auch an langen Tagen in Schwung zu halten.

Tipps rund um eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz

Eventuell ist für dich eine gesunde Ernährung gar nicht so einfach umzusetzen – viele Menschen können beispielsweise am Morgen nur sehr schwer etwas essen, und der Kaffee ist das Einzige, was im Magen landet. Dazu kommt der oftmals stressige Arbeitstag, welcher Essenspausen nur selten oder an besonders hektischen Tagen sogar gar nicht erlaubt. In diesem Absatz geben wir dir einige Tipps zur gesunden Ernährung am Arbeitsplatz, welche auch du einfach umsetzen kannst.

Tipps für ein ausgewogenes Frühstück

Die meisten Menschen bekommen in der ersten Stunde nach dem Aufstehen keine großen Mahlzeiten rein – und das ist ein ganz natürliches ,,Problem“. Am frühen Morgen ist das Hormon Adrenalin erhöht, dafür sinkt das Hormon Ghrelin, welches für das Hungergefühl zuständig ist. Daher hast auch du eventuell am Morgen keinen Hunger.

Hier rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) zum Aufteilen des Frühstücks. Wenn du morgens noch nicht wirklich Appetit hast, kannst du beispielsweise nur einen kleinen Joghurt essen, welcher nicht schwer im Magen liegt und auch keinen großen Zeitaufwand benötigt. Auch Obst eignet sich gut als ,,Starter“ für den Tag, so hast du direkt einen Teil deines Vitaminbedarfs abgedeckt. Einige Stunden später kannst du dann die fehlenden Kohlenhydrate und Eiweiß nachholen, beispielsweise mit einem Müsli oder ein paar Scheiben Vollkornbrot mit Frischkäse.

Wichtig: In den ersten zwei bis vier Stunden nach dem Aufstehen solltest du kein Koffein zu dir nehmen. Hier ist der Cortisolspiegel recht hoch und der Körper versorgt dich mit seinen eigenen ,,Wachmachern“. Zusätzliches Koffein macht dich lediglich hippelig, anfälliger für Stress und auch nervöser. Verzichte also in den ersten Stunden des Tages auf Kaffee, und nutze Koffein nur dann, wenn du es wirklich brauchst.

Was sollte ich während der Arbeitszeit essen?

Um eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz zu etablieren, solltest du jeden Tag feste Pausen für das Essen einplanen. Nebenbei Snacks zu sich zu nehmen, empfehlen wir nicht – es sei denn, sie dienen der Konzentrationsförderung wie etwa Nüsse oder kleine Obststücke.

In erster Linie solltest du bei deinen Mahlzeiten am Arbeitsplatz auf zucker- und fetthaltige Lebensmittel verzichten. Wichtig sind auch Vitamine jeglicher Art, da du durch sie auch an langen Tagen fit und motiviert bleibst. Zudem ist es entscheidend, deinen Tagesbedarf an Kalorien zu decken, denn sonst nimmst du auf Dauer ab. Wenn du den ganzen Tag am Arbeitsplatz nichts isst, müsstest du das am Abend nachholen, was bei vielen Menschen die Schlafqualität beeinflusst.

Wir empfehlen dir gesunde, einfache Mahlzeiten wie etwa ein Vollkorn- oder Körnerbrot mit Frischkäse oder einem anderen Aufstrich – Butter kannst du hier sogar komplett weglassen, um eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz zu etablieren. Dazu bietet sich beispielsweise Rohkost an, welchen du dir am Vortag schon vorbereiten kannst. Zudem kannst du am Vorabend eventuell schon etwas mehr kochen, so reicht das Essen auch für den nächsten Tag.

Auch Milch und Milchprodukte liefern wichtige Nährstoffe, wie etwa Calcium für deine Knochen. Diese solltest du also auch in deinen Arbeitstag mit einbauen. Achte lediglich darauf, dass du keine Lebensmittel mit zu hohem Fettgehalt kaufst.

Tipp: Wenn du mehr zu Themen wie diesem erfahren möchtest, dann schau gerne einmal hier vorbei.

Ausreichend Wasser am Arbeitsplatz

Ein letzter großer Aspekt ist ausreichend Flüssigkeit am Arbeitsplatz, daran denken viele Menschen nicht. Gerade an Sommertagen sollten zwei bis drei Liter Wasser an einem normalen Arbeitstag getrunken werden. Am besten stellst du dir eine Flasche Wasser direkt auf deinen Tisch in Sichtweite, dann wirst du immer daran erinnert. Solltest du dennoch Probleme haben, an regelmäßiges Trinken zu denken, kannst du dir auch Erinnerungen auf deinem Handy stellen.

Das waren einige grundlegende Tipps, die du für eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz beachten solltest. Dazu kommen noch Aspekte wie ausreichende Bewegung und eine gesunde Arbeitshaltung. Alle diese Punkte kannst du mit den ergonomischen Büromöbeln von desqup erreichen. Schau gerne einmal auf unseren ausführlichen Produktseiten vorbei. Dort findest du beispielsweise den desqup Motion, einen ergonomischen Sitz- und Stehhocker zu einem fairen Preis.

Wir hoffen, wir konnten dir mit diesem Blogartikel weiterhelfen!